Чергове видання серії «З'їдені під Грюнвальдом»

Якщо ви любите готувати та пробувати нові смаки, у нас для вас гарні новини разом із Вроцлавським соціальним кооперативом! Запрошуємо вас взяти участь у 4-му випуску найсмачнішої серії в Грюнвальді – „Pojedzone – Кулінарні зустрічі району”. Ця літня серія безкоштовних майстер-класів для гурманів триватиме з серпня по вересень.

графічний дизайн: Зужа Токарська

Літо – ідеальний час, щоб насолоджуватися фруктами та овочами. М’ясисті помідори, різнокольорові кабачки та солодка малина – це лише деякі з багатьох смачних овочів, які прикрашають наші тарілки наприкінці літа. Настав час вичавити сок із сезонних інгредієнтів, таких як лимон, та відкрити для себе креативні рецепти їх використання.

 

Під керівництвом досвідчених кулінарних практиків ми готуватимемо вегетаріанські та веганські страви. Ми відкриємо для себе всі грані помідорів, скуштуємо кухню східної України, навчимося технікам приготування корисних солодощів та, у пошуках натхнення для коренеплодів, продекламуємо культовий вірш Яна Бжехви.

Розклад семінарів:

• 21 серпня, 17:00 - 20:00 – веганські майстер-класи | майстри корсетів
  [ВІЛЬНИХ МІСЦЬ НЕМАЄ❗️]
  Amore tomatoe! – Помідор – один із трьох улюблених овочів поляків. Ми не здивовані! Коли бутерброд з маслом, помідорами, цибулею та сіллю вас більше не надихає, саме час відкрити для себе нові рецепти! Ми приготуємо іспанський холодний суп, тартар з стейку на рослинній основі та салат для любителів солодких та солоних смаків.

• 30 серпня, 17:00-20:00 – вегетаріанські майстер-класи | Домініка Йозала
  [ВІЛЬНИХ МІСЦЬ НЕМАЄ❗️]
  Корисні солодощі – Чи існують корисні солодощі? Так, і ви можете легко приготувати їх вдома! Ви відкриєте для себе 5 ідей для солодкого полуденку, який сподобається навіть найсолодшим ласунам. Ми спечемо печиво та мафіни, а також приготуємо горіхові батончики, енергетичні кульки та фруктовий смузі з суперфуду.

• 6 вересня, 17:00-20:00 – вегетаріанські майстер-класи | Домініка Йозала
  [ВІЛЬНИХ МІСЦЬ НЕМАЄ❗️]
  На ринковому кіоску – У пошуках натхнення коренеплодами ми згадаємо вірш Яна Бжехви. Ми створимо власні, неймовірно смачні рецепти з селери, буряка, кольрабі, моркви та петрушки. Будуть стейки, намазки на сендвічі, салати і навіть страви в ресторанному стилі!

• 13 вересня, 17:00 - 20:00 – вегетаріанські майстер-класи | Алла Латнер
  [ВІЛЬНИХ МІСЦЬ НЕМАЄ❗️]
  Східна українська кухня – українська кухня – це не лише борщ та вереники. Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити для себе домашні страви південно-східної України. Ми приготуємо три затишні страви, зокрема млинці, морквяний салат та смачний тост.

Усі майстер-класи проходитимуть у просторі Plac Grunwaldzki OD NOWA (у внутрішньому дворику за адресою вул. Марії Кюрі-Склодовської, 63a, 1-й поверх).

фото: Марцін Щигел

Як взяти участь у майстер-класах?

Участь у заняттях безкоштовна, але потрібна попередня реєстрація.
Щоб взяти участь, будь ласка, заповніть реєстраційну форму: bit.ly/POJEDZONEзаписиLATO

Через обмежену кількість місць для проведення майстер-класів, одна особа може взяти участь лише у двох зустрічах на власний вибір.

Подання заявки на участь рівносильне прийняттю положень регламенту: bit.ly/POJEDZONEрегулямінЛАТО.

Про доповідачів:

• Алла Латнер – Мене звати Алла, я родом з українського міста Кривий Ріг. Я вже п’ять років живу в Польщі, де почала будувати своє нове життя з нуля. Кулінарія – моя пристрасть. Бачити усміхнені обличчя після того, як з’їла страву, яку я приготувала, приносить мені величезне задоволення та щастя. Запрошую вас на майстер-клас, де я покажу вам домашню кухню південно-східної України.

• Дага та Лукаш, які готують, подорожують та їдять. Фуд-блогери з Вроцлава, які спочатку закохалися одне в одного, а потім розділили свою пристрасть до їжі. Вже два роки вони займаються Builders для живота - Instagram, що рекламує рослинну дієту і місця, де можна добре поїсти. Їхні страви містять багато вершкового масла, солі та незвичайних комбінацій. Вони зосереджуються на сезонних, місцевих інгредієнтах, але завжди з унікальною родзинкою.

• Домініка Йозала – авторка кулінарного блогу shecooks.pl, гурманка, промоутерка рослинної кухні, засновниця та шеф-кухар ресторану „żyzna”, який провів численні кулінарні майстер-класи та навчальні курси. Вона консультує та допомагає ресторанам впроваджувати страви на рослинній основі у своє меню. Співавторка проекту JoguJemy, який поєднує практику йоги та святкування їжі під час майстер-класів на місці.

Проєкт „ЦЕНТР НУРЯДОВИХ ОРГАНІЗАЦІЙ – СКЛОДОВСЬКА-КЮРІ” реалізується завдяки фінансуванню муніципалітету Вроцлава (www.wroclaw.pl).